Farma Jestřábí, kterou najdete ve Fulneku, v okrese Nový Jičín, se zaměřuje na chov pštrosů a na prodej jejich vajec, peří i masa. Věnují se i chovu skotu plemene Wagyu.
Naší hlavní specializací je chov pštrosů afrických na maso. Toto maso je dietní a neobsahuje cholesterol. Ale obsahuje protein, železo, bílkoviny a vitamíny B. Vyznačuje se tmavou barvou a jemností. Chcete-li vyzkoušet něco nového a zdravého navštivte nás a zkuste si k obědu připravit pštrosí maso. Těšit se můžete na pštrosí klobásky, paštiky, sádlo, játra, žaludky na guláš. Pokud si nejste jisti přípravou, podívejte se na naše stránky, kde máme drobné rady ohledně koření, porcování i přílohy.
Peří se dělí na čtyři různá vývojová stádia:
- kuřecí chmýří, opeření
- mláděcí opeření
- opeření dospělých.
Kůže je vysoce odolná proti opotřebení a propustnosti vody, proto ji lze přirovnat ke krokodýlí či sloní kůži, takže je možné krokodýlí kůži jednoduše zaměnit za tu pštrosí. Můžete ji využít k výrobě kabelek, bot i kabátů a dalších zajímavých věcí, které Vás napadnou.
Zakoupit u nás můžete i čerstvá pštrosí vejce a kůži.
Dáváte-li přednost přeci jen hovězímu dobytku, i tak nás navštivte. Vedle pštrosů chováme na maso i výkrmné skoty plemene Wagyu.
Veškeré námi prodávané maso je vakuově balené. Maso skotu je vždy nejméně 4 týdny vyzrálé, pštrosí 1 - 2 týdny, čímž se zvýrazní křehkost a šťavnatost tohoto masa.
Jste-li gurmáni, neváhejte vyzkoušet naše masné výrobky.
Poskytujeme i poradenství pro začínající chovatele pštrosů. K dispozici máme i prodej telat a pštrosích kuřat.
Neváhejte a ochutnejte pštrosí maso, u nás budete mít jistotu kvalitních a čerstvých produktů v biokvalitě.